Правильно употребляя такое невзрачное растение, как имбирь, вы поможете своей иммунной системе успешно справиться со многими недугами. Полезные свойства имбиря, доказанные учеными, - залог сохранения здоровья даже тогда, когда все вокруг страдают от гриппа и простуд.
Полезные свойства имбиря и как их использовать
1. Имбирь богат антиоксидантами, которые обеспечивают сильный иммунитет. Антиоксиданты активизируют деятельность Т-лимфоцитов, находящихся в организме, - так называются клетки, беспощадно истребляющие вирусы. Кроме того, с помощью антиоксидантов наш организм вырабатывает антитела, нейтрализующие болезнетворные вирусы, а также ядовитые продукты их жизнедеятельности.
2. Имбирь борется с вирусами почти так же эффективно, как и «родная» иммунная система человека. Присутствие в составе имбиря сесквитерпенов является веществами, сдерживающими размножение риновирусов, то есть замедляющими развитие насморка. Такие же вещества есть в эхинацее, однако многие предпочитают получать их именно из имбиря, поскольку это гораздо вкуснее! Ученые из Индии и Китая провели за последние годы множество исследований, подтвердивших, что имбирь превосходно справляется с простудными болезнями.
3. Аминокислоты, входящие в состав имбиря, положительно влияют на пищеварение, снижают уровень холестерина в крови. Употребляя имбирь, ты помогаешь своему желудку создать благоприятную микрофлору и предотвратить возникновение дисбактериоза или расстройства желудка. Имбирь эффективно ускоряет обмен веществ, а значит, способствует похудению: намного быстрее сжигаются калории.
4. Регулярное употребление имбиря, кроме всего прочего, еще и стимулирует работу макрофагов. Так называются клетки, выполняющие в человеческом организме роль уборщиков, - они уничтожают токсины, образующиеся после распада клеток, что неизбежно при обменных процессах. Снижение количества токсинов, как следствие, укрепляет иммунитет, - ведь защитная система организма избавляется от всего ненужного «мусора».
5. Если тебе все-таки не повезло и ты «подцепила» вирус гриппа или простудилась, увеличь содержание имбиря в своем рационе. Он послужит превосходным жаропонижающим средством.
Как употреблять имбирь?
Популярный способ – натереть имбирь на мелкой терке и добавлять небольшое его количество к мясным блюдам. Достаточно одной чайной ложки, введенной в блюдо в конце приготовления, чтобы пища получила неожиданный привлекательный вкус, а твой организм – заряд здоровья. Попробуй также добавить чуть-чуть тертого имбиря в салат или в суп. Тебе наверняка понравится!
Кроме того, в последнее время стал весьма популярен имбирный чай. Это очень просто: очисти небольшой кусочек имбиря, натри его на средней терке и положи в заварочный чайничек. Теперь добавь любой крупнолистовой чай, можно положить туда же пару долек лимона, и завари кипятком. Некоторые предпочитают обогащать вкус такого чая несколькими ягодками шиповника и гвоздикой, положенными в заварочный чайник. Пусть настоится минут 20 – наливай в чашку, добавляй ложечку меда и пей на здоровье!
Автор
Ольга Моисеева для Женского журнала «Прелесть»
