Американские ученые из штата Мэрилэнд открыли уникальное свойство цветной капусты и брокколи.
Выяснилось, что эти овощи способны снизить вред от каждой выкуренной сигареты. Все просто: в организме человека присутсвует особый белок иммунной системы, который защищает клетки от повреждений, возникающих из-за вредных привычек и окружающей среды. У курильщиков уровень этого белка всегда ниже, чем у людей, нестрадающих этой пагубной привычкой. Как раз брокколи и поможет восполнить дефицит «полезного» белка.
