Оказалось, что в яблочной мякоти содержится много полезного.
Прежде всего, речь идет о содержании полифенола - антиоксиданта, ускоряющего обмен веществ и не позволяющего протекать окислению жиров, уже находящихся в крови. Также полифенол помогает поглощать вредные вещества и понижать риск возникновения рака или сердечно-сосудистых заболеваний.
Так что очищенный яблочный сок содержит в четыре раза меньше, чем сок с мякотью.
