Вот и пролетели зимние каникулы, дети снова уселись за парты. Результаты первого полугодия позволяют проанализировать свои знания. Установлено, что успеваемость и здоровье ребенка очень сильно зависит от питания. Как утверждают диетологи, российские школьники систематически недополучают таких важных веществ, как витамины и минералы. Следствие неправильного питания – быстрая утомляемость, плохая успеваемость, развитие болезней.
Давай разберемся – чем кормить школьника, чтобы он рос здоровым, умным и веселым?
Для организации здорового питания школьника необходимо запомнить, - питание должно быть разнообразным! Поэтому готовь понемногу, чтобы одно и то же блюдо попадало на стол ребенку не больше 2 раз подряд. В идеале – каждый раз новое блюдо, но не у всякой мамы есть возможность готовить три-четыре раза в день.
В нашей подборке 4 важных совета по полноценному питанию школьника.
1) День начинается с завтрака
Лучший завтрак – это каша, желательно сваренная на молоке пополам с водой. Никаких готовых завтраков и сухих смей!
Завтрак должен быть горячим. На первом месте – гречневая каша, следом идут овсянка, рисовая и манная каши.
Особенно полезной перед ответственными мероприятиями (экзаменами, соревнованиями и олимпиадами) будет манная каша.
Вместо каши подойдет, к примеру, творожная запеканка или сырники с изюмом. Неплохой вариант – омлет с овощами. Запить завтрак можно чаем, какао, молоком, или съесть йогурт.
С собой можно дать ребенку пару яблок или мандаринок. Если в школе нет налаженного питания – обязательно положите в портфель пару бутербродов с сыром или творожные сырки и пакет сока.
2) Суп есть обязательно?
Помнишь, как мама в детстве заставляла есть суп? В общем-то она была права. Единственная ошибка, которую допускают многие взрослые, - кормят детей наваристыми щами, борщами и солянками. Это не совсем здоровое питание для школьника. На самом деле, после закипания мяса или курицы воду необходимо сливать и заливать мясо свежей порцией воды, тогда получится прозрачный легкий бульон, который хорошо усваивается детским организмом. А еще лучше – варить суп на овощном бульоне. Тарелочку такого нежирного супа твой ребенок съест с удовольствием! Горячее первое блюдо отлично восстановит его силы после целого дня, проведенного в школе.
3) Рыба и морепродукты
Школьник любит морепродукты? Считай, что тебе повезло! В рыбе и морепродуктах, а особенно в морской капусте, содержится ударная доза йода. Очень полезен для мозга салат из морской капусты с морковкой, болгарским перцем и капустой.
Старайся хотя бы 2 раза в неделю кормить ребенка запеченной или приготовленной на пару рыбой. Самые полезные сорта – семга, форель, скумбрия, сельдь.
4) Другие продукты
Не нужно заставлять школьника есть жирную свинину или баранину – гораздо полезнее для него нежирная курица или телятина. А вот печень постарайся приготовить так, чтобы ребенок съел ее с удовольствием: одни любят жареную печенку, другие – отварную, третьим нравится паштет.
Наконец, нельзя не сказать о сладостях. Их любят все дети, но полезными можно считать только некоторые из привычных сладких блюд – мармелад, пастила, зефир, сухофрукты, черный шоколад. И конечно, пусть у твоего ребенка всегда будет возможность вдоволь лакомиться свежими фруктами и овощами!
Автор
Ольга Моисеева для Женского журнала «Прелесть»
