Блюда национальной кухни

Шах и мат: что отличает настоящий американский бургер

Ничто так же сильно не ассоциируется с Америкой, как бургер.

Азербайджанская кухня - 12 самых популярных блюд

Азербайджанская кухня по составу и разнообразию блюд относится к числу черезвычайно вкусных и полезных для здоров

Рецепт зеленых помидоров

Многие слышали о грузинском гостеприимстве.

Блюда венгерской кухни
Блюда венгерской кухниВенгерская кухня великолепна, это сплошное удовольствие. Хороши как первые так и вторые блюда, и особенно выпечка. Из первых блюд особое место занимает рыбный суп и куриный бульон. Из выпечки всевозможные рулеты, десерты со взбитыми сливками, блины с сыром, орехами. Одним из национальных блюд является мясной суп-гуляш. Отличительной чертой венгерской кухни является присутствие в кушаньях большого количества паприки, ее существует несколько видов. Употребление паприки улучшает кровообращение.
Меню обязательно следует дополнить высококачественными венгерскими винами!
Блюда американской кухни
АмерикаАмерика - это страна толстяков и в то же время американцы - это нация, помешанная на идее здорового образа жизни. Американцы любят и быструю еду - гамбургеры, хот доги, и в тоже время, когда вся семья собирается вместе, любят полакомиться домашними блюдами.
Американская кухня - это кухня сытного и быстрого питания, она не имеет богатых традиций.
Лагман по-узбекски
лагманЛагман - одно из любимых блюд Средней Азии. Оно состоит из двух частей - лапши и ваджи.
Блюда австрийской кухни
ВенаОтличительной чертой блюд австрийской кухни является изумительная выпечка и отсутствие острых приправ.
В пищу употребляется блюда из капусты, особенно квашенной, из печени готовят фарш, который в дальнейшем превращается в закуски и вторые блюда.
Блюда индийской кухни
ИндияИндийская кухня очень изысканная
Блюда народов Дагестана
ДагестанДагестан - это древнейшая колыбель многих народов и народностей Кавказа, уникальная по своему составу многонациональная республика, в которой проживают десятки этнических групп, консолидирующихся вокруг родственных по происхождению и языку, но самостоятельных крупных шести народностей: аварцев, кумыков, даргинцев, лакцев, лезгинов, татов.
Блюда грузинской кухни
грузинка«Гостеприимство - священный долг» - гласит старинная грузинская пословица. Добро пожаловать за грузинский стол, богатый, щедрый! «Гамарджоба!»- скажут вам в Грузии и поведут гостя за обильный, вкуснейший стол.
Грузинское застолье - это всегда праздник. Радость, это когда столы ломятся от кушаний, голова кругом идет от горячих тостов тамады, а рядом сидят друзья и поют проникновенные песни гор.
Голубцы с мясом по-украински

ГолубцыБелокочанную капусту кладут в горячую воду, предварительно вырезав кочерыжку, варят до полуготовности, откидывают, дают стечь воде и разбирают на листья, черешки которых отбивают тяпкой. Готовят фарш: мясо пропускают через мясорубку, добавляют рассыпчатую пшенную или рисовую кашу, спассерованный лук, соль, перец, чеснок, сало и хорошо перемешивают.

Блюда испанской кухни
испанская кухняИспанские блюда просты, но переполнены изысканным вкусом. В качестве заправки для супов и салатов используется оливковое масло. Во вторых блюдах подается испанский чеснок. Широко используются шафран, миндаль, сладкий перец, разнообразная зелень, такие как петрушка, базилик, лавровый лист, тимьян, мята и др. В некоторые блюда добавляют синьку (вещество, выделяемое морскими каракатицами) - это одна из наиболее дорогих приправ. Необходимой составляющей большинства блюд являются соусы. Наиболее распространенные: айоли, в состав которого входит чеснок и оливковое масло, чилиндрон - соус-маринад из перца и помидоров, пикада - из чеснока, петрушки, поджаренного миндаля и кедрового ореха и др.
Блюда русской кухни
русские блюдаРусская национальная кухня самобытна, оригинальна и своеобразна.
Для русской кулинарии свойственно обилие выпечки: всевозможных пирогов и пирожков, кулебяк, пышек, калачей и булок, караваев, расстегаев, блинов, оладий. Многие из этих изделий готовились только на основе кислого теста. Более скромное место занимают изделия из пресного теста. Из него в основном готовят пельмени, вареники, блинчики, лапшу, блинчатые пироги и т.д.
Блюда латышской (латвийской) кухни
ЛатвияБлюда местной кухни достаточно просты на вид, но сытны и очень вкусны. Кулинарные традиции страны вобрали в себя рецепты балтийских народов с элементами польской, немецкой, белорусской и скандинавской традиций. Для латвийской кухни характерны многочисленные блюда из картофеля и рыбы - балтийский лосось и минога во всех видах, тысячи вариантов приготовления печени трески, снетка, угря, салаки и сельди, копченая камбала, фаршированные рыбой яйца, запеканка из сельди с отварным картофелем "сильтюпудиньш", икра щуки, запеченный с сыром картофель, а также многочисленные картофельные салаты, котлеты, биточки и гарниры.
Блюда чеченской кухни

Чеченская кухня одна из древнейших и самых простых. Блюда питательные, калорийные. Готовятся быстро из самых доступных продуктов. Мясо - баранина и птица в натуральном виде являются основными продуктами в приготовлении блюд. Самые основные компоненты многих блюд - острые приправы, лук, чеснок, перец, чебрец. Чеченская кухня богата витаминами и очень и сытная. Зелень - важная составляющая блюд. Довольно много блюд готовятся из черемши, сыра, тыквы. Творога, кукурузы и, конечно, сушеного мяса.

Блюда Ямайки
ЯмайкаБогатое культурное наследие острова берет начало в доколумбовых временах, с которых сохранились петроглифы, выгравированные на стенах пещер индейским племенем араваков. В наши дни Ямайка, а особенно Кингстон-Таун, является главным культурным центром в Карибском бассейне.
Местные традиции ямайской кухни достаточно своеобразны, представляя собой пеструю смесь индейской, английской, испанской и африканской кухни, базируясь на широком использовании фруктов, свинины, мяса птицы, морепродуктов, овощей и всяческих приправах.
Блюда таджикской кухни

таджикские блюдаРеспублика Таджикистан, государство в Центральной Азии. Таджикская культура и кухня складывалась на основе традиций персоязычного мира и местных традиций. Блюда таджицкой кухни - это всегда дружелюбие и старание.

Блюда турецкой кухни
СтамбулКак и у других народов, так и у турецкой кухни есть свои излюбленные и специфические блюда.
Наиболее частые в употреблении следующие продукты: баклажаны (незаменимое блюдо летнего сезона с отличающимся по вкусу богатством острых специй из-за наличия в составе никотиновой кислоты); йогурт (его употребляют в как самостоятельное блюдо, так и в качестве приправы или особого ингредиента или соуса для блюд); соленья (в засолку идут все виды овощей, и даже анчоусы); сыр, брынза, "фетта" (является важнейшим ингредиентом завтраков, пирогов и острых закусок); маслины; лук (красный, белый, репчатый, зелёный занимает одно из главнейших мест в турецкой кухне).
Блюда марийской кухни
марийкиМарийская национальная кухня формировалась веками. Распространены блюда из овсяной, ячменной, гречневой круп - каша с мясом, тыквенная каша, из картофеля и гороха - картофельные пельмени, картофельные оладьи. Широк ассортимент мучных и выпечных изделий с добавлением ягод, меда: трехслойные блины из ржаной и ячменной муки, овсяный кисель, колобок, караваец особый, пирог с клюквой.