Блюда национальной кухни

Азербайджанская кухня по составу и разнообразию блюд относится к числу черезвычайно вкусных и полезных для здоровья к

6 ноября отмечается День Конституции Республики Татарстан. Сегодня в городах и районах проходят торжественные мероприятия — это один из главных праздников республики. Предлагаем окунуться в атмосферу праздника, приготовив блюда татарской кухни. Кулинарные традиции татарской кухни складывались не одно столетие. Народ бережно хранит секреты национальных блюд, передавая их из поколения в поколение. Первостепенное значение в татарской кухне имеют жидкие горячие блюда - супы и бульоны. В зависимости от бульона (шулпа), на котором они приготовлены, супы можно разделить на мясные, молочные и постные, вегетарианские, а по тем продуктам, которыми они заправляются, на мучные, крупяные, мучно-овощные, крупяно-овощные, овощные.

Блюда японской кухни не повседневны, а, скорее, экзотичны. Хотя это очень здоровое питание, которое становится все больше популярным у нас. Японские блюда - маленькие кулинарные шедевры, но как приятно приготовить их собственноручно, устроив для близких маленький домашний японский ресторан. Япония поражает своими контрастами, своей утонченной изысканностью.

11 октября в Башкортостане отмечается День Республики.

3 октября Германия отмечает День немецкого единства (Tag der deutschen Einheit). Это одно из самых важных событий страны. В этот день жители страны поздравляют родных и близких с национальным праздником. Предлагаем немного окунуться в атмосферу Германии, приготовив несколько традиционных блюд немецкой кухни:

Блюда армянской кухни отличаются своеобразным пикантным вкусом и остротой.

Многие слышали о грузинском гостеприимстве.

По разным данным в России проживает от 168 до 180 представителей разных национальностей. Все они отличаются не только религией, культурой, языком, внешним видом, но также имеют отличную от других народов национальную кухню. В данной статье предлагаем вам познакомиться с тем, как приготовить «буузы» («позы») – мясное блюдо из рациона бурятского народа.

Венгерская кухня великолепна, это сплошное удовольствие. Хороши как первые так и вторые блюда, и особенно выпечка. Из первых блюд особое место занимает рыбный суп и куриный бульон. Из выпечки всевозможные рулеты, десерты со взбитыми сливками, блины с сыром, орехами. Одним из национальных блюд является мясной суп-гуляш. Отличительной чертой венгерской кухни является присутствие в кушаньях большого количества паприки, ее существует несколько видов. Употребление паприки улучшает кровообращение.Меню обязательно следует дополнить высококачественными венгерскими винами!

Америка - это страна толстяков и в то же время американцы - это нация, помешанная на идее здорового образа жизни. Американцы любят и быструю еду - гамбургеры, хот доги, и в тоже время, когда вся семья собирается вместе, любят полакомиться домашними блюдами. Американская кухня - это кухня сытного и быстрого питания, она не имеет богатых традиций.

Лагман - одно из любимых блюд Средней Азии. Оно состоит из двух частей - лапши и ваджи.

Отличительной чертой блюд австрийской кухни является изумительная выпечка и отсутствие острых приправ. В пищу употребляется блюда из капусты, особенно квашенной, из печени готовят фарш, который в дальнейшем превращается в закуски и вторые блюда.

Индийская кухня очень изысканн

Дагестан - это древнейшая колыбель многих народов и народностей Кавказа, уникальная по своему составу многонациональная республика, в которой проживают десятки этнических групп, консолидирующихся вокруг родственных по происхождению и языку, но самостоятельных крупных шести народностей: аварцев, кумыков, даргинцев, лакцев, лезгинов, татов.

«Гостеприимство - священный долг» - гласит старинная грузинская пословица. Добро пожаловать за грузинский стол, богатый, щедрый! «Гамарджоба!»- скажут вам в Грузии и поведут гостя за обильный, вкуснейший стол. Грузинское застолье - это всегда праздник. Радость, это когда столы ломятся от кушаний, голова кругом идет от горячих тостов тамады, а рядом сидят друзья и поют проникновенные песни гор.

Белокочанную капусту кладут в горячую воду, предварительно вырезав кочерыжку, варят до полуготовности, откидывают, дают стечь воде и разбирают на листья, черешки которых отбивают тяпкой. Готовят фарш: мясо пропускают через мясорубку, добавляют рассыпчатую пшенную или рисовую кашу, спассерованный лук, соль, перец, чеснок, сало и хорошо перемешивают.