По данным австралийских ученых яблочному соку присвоен статус «коварный».
Давайте разберемся почему? Все дело в большом количестве фруктозы, которой содержится в яблочном соке больше, чем в других соках. А риск оказался в следующем: на нашей планете высок процент людей, которые непредсказуемо реагируют на фруктозу. В медицине это называется fructose malabsorbers (нетерпимость фруктозы), характеризуется болью в желудке, диареей и вздутием живота. Кстати, это не весь перечень проявлений после употребления фруктового сока. Все дело здесь не в качестве продукта, а в неспособности организма перерабатывать естественный сахар, содержащийся в соке. Согласно статистическим данным, указанным заболеванием страдает каждый пятый житель континента. И наибольшую опасность представляет именно яблочный сок.
