Я думаю, вы знаете, что наше питание влияет на наши эмоции.
Когда человек расстроен или нервничает он охотно ест сладкое. Тот кто ест много жирного и сладкого становится вялыми. А вот тот, кто питается регулярно и правильно всегда в хорошем настроении и прекрасно себя чувствует. Сейчас проблемой в питании у детей и подростков является чрезмерное употребление сахара. В связи с этим снижается употребление овощей и фруктов, наряду с избыточным весом появляются и психические проблемы. Сладкие перекусы молочными ломтиками, шоколадом и мюсли делают детей беспокойными и снижают память. Для работы мозга необходима глюкоза, мозг использует примерно 20% сахара из крови, это 2% от массы тела. Избыток сахара должен удаляться из организма, если он не используется в ходе работы мышц и других органов. Если к перенапряжению добавляется стресс, то гормоны стресса – кортизол и норадреналин – препятствуют умственной деятельности. Уровень гомона стресса находится на самом верхнем уровне по утрам. То есть, если на завтрак добавить шоколадные шарики, булочку с мармеладом и прочее, то уровень сахара в крови резко повысится. А вот во время уроков в школе, где дети активно работают, их способность мыслить понижается. Чем больше сахара дети едят утром, тем больше выплескивается гормонов стресса и тем меньше становится их способность к концентрации.
