7 оригинальных блюд, которые можно приготовить с блендером

Для приготовления диетических блюд и детского питания приходится использовать ингредиенты, измельченные до пастообразного состояния. В ручном режиме достичь такого результата сложно, поэтому хозяйки стремятся купить блендер. С такой техникой готовка превращается в удовольствие. Предлагаем ознакомиться с рецептами оригинальных закусок, которые очень легко приготовить с блендером

1. Печеночный паштет

Для приготовления паштета подготовьте:

  • печень куриную – 0,5 кг;
  • масло сливочное – 0,1 кг;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • масло растительное – 2 ст.л.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.

Приступаем к готовке:

  1. Лук и морковь нарезают, обжаривают на медленном огне.
  2. Добавляют печень, соль, лаврушку, продолжают томить до готовности.
  3. К печени добавляют сливочное масло.
  4. Массу измельчают блендером.

Готовый паштет перед подачей на стол выдерживают в холодильнике.

2. Гуакамоле

Предлагаем удивить родных экзотическим блюдом. Приготовьте мексиканский соус. Он отлично сочетается с чипсами. Для приготовления подготовьте продукты:

  • авокадо – 2 шт.;
  • лайм – 1 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • лук – 0,5 шт.;
  • масло оливковое – 2 ст.л.;
  • перец чили – 0,25 шт.;
  • кинза – 3 веточки;
  • соль.

Готовим закуску так:

  1. Авокадо очищают и сбрызгивают соком лайма, чтобы предупредить потемнение.
  2. В емкость помещают кусочки авокадо, вливают масло.
  3. Добавляют перец чили, кинзу, помидор.

Ингредиенты взбивают блендером.

В завершении добавьте соль и приступайте к снятию пробы.

3. Крем-суп

Сложно отказаться от лишней порции нежного сырного крема-супа. Для приготовления блюда не нужно обладать особыми кулинарными навыками. Готовится блюдо просто:

  1. Наливают 250 г воды, кладут 0,250 кг куриного филе в кастрюлю.
  2. Луковицу измельчают, обжаривают на масле, добавляют 2 ст.л. муки.
  3. Мясо и лук погружают в чашу блендера, добавляют бульон и измельчают.
  4. 400 г твердого сыра натирают на терке, добавляют к остальным продуктам, туда же вливают 250 мл сливок.
  5. Суп выдерживают на огне, чтобы сыр полностью растворился.

Готовое блюдо сверху притрушивают зеленью.

4. Песто

Итальянский соус придает пикантность даже привычным блюдам. Приготовить его несложно:

  1. В ступке чеснок (2 зубчика) растирают с морской солью.
  2. Добавляют свежую зелень (петрушка и базилик).
  3. Кедровые орешки (40 г) слегка подсушивают на сковороде.
  4. 70 г твердого сыра натирают на терке.
  5. Добавляют 100 мл масла оливкового.
  6. Все взбивают блендером.

5. Аджика

Это блюдо стало любимейшим для ценителей остренького. Аджика прекрасно сочетается с шашлыком.

Для приготовления измельчают помидоры, болгарский перец, 2 зубчика чеснока, 40 г хрена, пучок кинзы, 2 перца чили и 0,5 ст.л. соли.

6. Банановое смузи

Приготовить такой полезный перекус совсем просто. В чаше блендера взбивают банан и 250 мл овсяного молока, добавляют корицу по вкусу и 1 ст.л. семян чиа.

Банан можно заменить другими ягодами, например, черникой.

7. Паста шоколадная

Невозможно отказаться от удовольствия полакомиться шоколадно-ореховой пастой, особенно, если приготовить десерт в домашних условиях.

Процесс приготовления займет 40 минут:

  1. Сначала 2 яйца взбивают с 0,750 кг сахара.
  2. Добавляют 4 ст.л. муки и 2 ст.л. какао.
  3. 250 г орехов измельчают, добавляют к общей массе.
  4. Вводят 500 мл молока, 1 ч.л. сливочного масла.
  5. Массу прогревают на медленном огне 20 минут, постоянно помешивая.

Готовую пасту ставят на 1 час в холодильник.

Комментарии для сайта Cackle

Подпишись на Женский журнал Prelest.com в социальных сетях:

vk fb ok