В кипящую воду положить масло и соль,тонкой струйкой,помешивая, всыпать муку,продолжать мешать,пока тесто не станет отставать от стенок кастрюли. Когда остынет,вбить яйцо и всыпать сыр. На смазанный маслом противень выложить мокрой ложкой шарики теста и выпекать 20 мин в хорошо разогретой духовке. Готовые шарики разрезать пополам и охладить. Наполнить корзиночки салатом из сыра с яйцом и чесноком. Украсить листочком зелени и ягодкой клюквы.
Для теста: 3/4ст. воды, 3/4 ст. муки, щепотка соли, 2 яйца, 2 ст.ложки слив.масла, 2 ст. ложки любого тёртого сыра
Для начинки:200 г тёртого сыра, 1 варёное яйцо, 3 ст.ложки майонеза, 2 зубчика чеснока.
Сырные корзиночки
