Кабачки нарезать кубиками, посолить и оставить на 30 минут. Слить сок, перемешать с мелко нарубленным луком, сладким перцем и обжаренным соевым мысом. Заправить лимонным соком, посолить, поперчить и перемешать.
400 г отваренного соевого мяса,
2 небольших кабачка,
3 стручка сладкого перца,
2 головки репчатого лука
сок 1 лимона
1 чайная ложка сахара
перец, соль.
