Шашлычный сезон в самом разгаре. Попробуйте приготовить шашлык из форели. Не пожалеете!
Состав:
форель - 2 кг
лук репчатый - 2 головки
лимон - 0,5 шт
майонез - 1 стол.ложка
перец красный сладкий
перец черный душистый
кориандр
мускатный орех
орегано
тимьян
соль
Приготовление:
Для приготовления шашлыка сначала необходимо форель очистить от чешуи. Вымыть и высушить полотенцем. Рыбу нарезать на стейки, лук - кольцами. Уложить в кастрюлю, пересыпать приправами по вкусу. Выжать сок половины лимона. Добавить 1 столовую ложку легкого майонеза. Перемешать и оставить мариноваться (минимум на 3 часа).
Выложить на решетку и готовить на мангале до золотистого цвета.
Подавать шашлык из форели со свежими овощами и зеленью. Приятного пикника!
Галерея изображений
