Домашние кофеварки: 3 типа устройств для приготовления насыщенного кофе

Домашние кофеварки: 3 типа устройств для приготовления насыщенного кофе

Если кофемашины позволяют готовить молочные кофейные напитки, то кофеварки рассчитаны на приготовление только черного кофе. Перед использованием понадобится перемолоть кофейные зерна, поэтому покупать устройство нужно в паре с кофемолкой. Бытовые модели делятся на 4 группы, отличающиеся по способу заваривания. 

Электрическая турка

Усовершенствованный аналог классической турецкой джезвы. По форме действительно напоминает турку – это резервуар с зауженным горлышком. Горлышко делают зауженным, чтобы дольше сохранить аромат напитка. Электронные турки легкие и мобильные, устройства можно брать в поездку. Единственное условия – для приготовления напитка кофеварка должна быть подключена к розетке.

Для приготовления в резервуар нужно насыпать молотый кофе и добавить воду. Потом турка ставится на подставку, подключенную к электросети. Если модель оснащена функцией автоматического отключения, как только вода закипит, устройство прекратит работу. За моделью без такой опции нужно следить, чтобы жидкость не сбежала.

Учитывайте, что вместе с жидкостью в чашку попадает кофейная гуща. Обращайте внимание на материал корпуса. Недорогие модели делают из пластика низкого качества и это сильно отражается на вкусе напитков. Вода в электрической турке закипает очень быстро, из-за этого кофе может не успеть раскрыть свой потенциал.

кофеварка

Френч-пресс

Самый простой тип кофеварки. Пресс рассчитан на запаривание кофе. Конструкционно это стеклянная колба, плунжер с сетчатым фильтром и металлическая крышка. Френч-пресс можно использовать и для заваривания чая. 

В резервуар засыпается заранее перемолотые зерна, а потом наливается вода, нагретая до 92-96°C. Кофе должен настояться в течение 3-5 минут, после этого плунжер с сеткой опускается и напиток можно разливать по чашкам. Когда вы опускаете плунжер, кофейная гуща прижимается ко дну резервуара и не проникает в чашки. 

Во время настаивания кофе успевает раскрыть свои свойства. Напиток получается ароматным, без горечи и кислинки. Французский-пресс – недорогое решение, но к выбору нужно подходить внимательно. Важно, чтобы колба была без царапин или других изъянов. Сетка должна плавно ходить по резервуару, а на фильтре отсутствовать крупные дырки. 

Капельная кофеварка

Более профессиональное устройство по сравнению с предыдущими. Капельные модели также называют фильтр-кофеварками. Пользоваться устройством легко – молотый кофе закладывают в резервуар с фильтром, закрывают его и добавляют воду. По нажатию кнопки начинается процесс приготовления напитка. 

Воду нужно заливать холодную. Она нагревается, образует пар и тот по специальной трубке поднимается в емкость с молотым зерном. Пар преобразуется в конденсат и просачивается через фильтр. Капли стекают в кофейник, предварительно впитав вкус и аромат кофе. 

Модели сильно отличаются друг от друга такими факторами:

  1. Мощность и размер кофеварки – влияют на крепость напитка. Чем мощнее устройство, тем выше крепость и дольше время приготовления. 
  2. Форма колбы. Чтобы кофе дольше сохранял аромат, выбирайте модели с зауженной кверху колбой.
  3. Материал колбы. Это может быть пластик или органическое стекло. Модели с пластиковой колбой дешевле, но материал ухудшает вкус кофе.
  4. Фильтр. В емкости для кофе всегда размещается фильтр, сильно влияющий на вкус полученного напитка. Фильтры бывают одноразовые и многоразовые. 

кофеварка

Продвинутые устройства оснащаются опцией автоматического отключения и порционной выдачи кофе. В некоторых моделях можно нагреть кофейник с уже готовым напитком.

Комментарии для сайта Cackle

Подпишись на Женский журнал Prelest.com в социальных сетях:

vk fb ok twitter