Диета и питание по группе крови. Таблица продуктов для питания

Люди, для которых здоровое питание является вопросом по-настоящему важным, стараются подобрать для своего рациона еду, которая может стать источником не только отменного вкуса, а и помочь поддержать физическое здоровье. Конечно, существует множество диет, призванных наладить основные функции организма. Иногда определенный набор продуктов набирается с лечебной целью, иногда – в стремлении похудеть. Но существуют, также, диеты, которые подбираются для определенной группы крови.

Убежденным приверженцем концепции о прямой зависимости здоровья человека от того, что он ест с учетом его группы крови, стал доктор Питер д'Адамо. Будучи ученым натуропатом, д'Адамо провел много лет над изучением крови человека и, в конце концов, опираясь на исследования многих генетиков и гигиенистов, сделал заключение, что группа крови и рацион человека взаимосвязаны. Его девизом стал лозунг «4 группы крови — 4 пути к здоровью» и этой тематике он посвятил много своих книг.

По твердому убеждению ученого, каждая группа крови нуждается в своей, особенной, диете и если следовать предложенной д'Адамо таблице, можно улучшить свое здоровье, привести в норму обмен веществ и даже похудеть. Но нельзя не оставить без внимания тот факт, что не все коллеги доктора согласны с результатами его исследований и считают, что нельзя выбирать свой рацион, опираясь только на группу крови.

Конечно, здесь каждый может выбирать сам – верить таким заявлениям или нет, но для принятия решения можно, также, обратится к истории появления различных групп крови. И если присмотреться к этой тематике более внимательно, то можно увидеть, что в заявлениях д'Адамо, действительно что-то есть.

История развития групп крови по теории д'Адамо

О(I) – первая (около 33% людей)

Кровь охотников и собирателей. Появилась первой среди всех остальных групп. Поскольку основной пищей людей того времени было мясо, то именно этот продукт является важной частью рациона обладателей О(I).

А(II) – вторая (приблизительно 40% населения)

Кровь земледельцев. Поскольку основной едой их были продукты земли, то удел таких людей – вегетарианство.

B(III) – третья (около 22 % людей)

Кровь кочевников. Основным продуктом считается молоко, но им можно сочетать продукты первой и второй групп.

АВ(IV) четвертая (приблизительно 8 % населения)

Это кровь новых людей. Появилась самой последней и поэтому является наиболее редкой среди других существующих групп. У тех людей, кто является обладателем АВ(IV), очень чувствительная иммунная система и желудочно-кишечный тракт. Именно поэтому им необходимы кисломолочные продукты и еда с низким содержанием жиров.

Таблица питания по группе крови

Если верить научным работам Питера д'Адамо, то абсолютно все продукты делятся на три основные категории:

• Лечебные (+);
• Вредные (-);
• Нейтральные (0).

Именно на этих принципах была создана таблица питания по группе крови. Если внимательно к ней присмотреться, то можно увидеть, что есть продукты, которые предпочтительно употреблять обладателям определенной группы крови. Другие продукты полезны одинаково для всех, а некоторые позиции так же одинаково для всех вредны. При этом диетологи, работающие по этой таблице, советуют есть только продукты с положительным значением, редко вносить в свой рацион нейтральную пищу и отказаться от еды с показателем «вредно». А также придерживаться подобной диеты всю жизнь.

Стоит учитывать, также, что подобная диета по группе крови предполагает отказ от свинины, бекона, мороженого, кукурузного масла, вестфальского пряника, хлебобулочных изделий из пшеничной муки, черных оливок и подсолнечного масла для всех категорий людей. И хотя многие отвергают диету д'Адамо, стоит отметить, что вред большинства таких продуктов доказан научно.

• Свинина, к примеру, вредна из-за высокого содержания жиров, а также наличия в ней гормона роста, который может спровоцировать воспаление тканей и даже развитие нежелательных опухолей. Постоянное ее употребление может привести к заболеваниям желчного пузыря, аппендициту и развитию кожных болезней.
• По той же причине стоит отказаться и от бекона, который, к тому же, богат на пуриновые основания и нежелательные соли.
• Вред мороженого объясняется тем, что оно обладает повышенной калорийностью, чрезмерным содержанием сахара и холестерина.

Также есть продукты, которые приносят пользу любому человеку, не зависимо от его крови. Это – лосось, сардины, макрель, треска, оливковое масло, капуста савойская и брокколи, а также петрушка и пастернак. Даже ярые противники предложенной теории согласятся, что все перечисленные продукты очень полезны.

• Оливковое масло, к примеру, способно нейтрализовать имеющиеся вредные вещества.
• А петрушка содержит не только огромное количество минеральных солей, но и благотворно влияет на сердечно - сосудистую систему. Эта пряность имеет противовоспалительный эффект, а также содержит много витаминов.

Продуктами без вреда и пользы являются: рыбий жир из печени трески, миндаль, бобы, зеленый горошек, горох, фасоль белая, фасоль стручковая и фасоль «Мамонт». Также одинаково нейтральными оказались: пекинская капуста, лук-севок, побеги бамбука, салат, цуккини, арбуз и киви.

В употреблении остальных продуктов есть свои нюансы и здесь существует более подробная таблица по группе крови для каждого типа людей.

Питание по первой группе крови

Учитывая, что именно эта группа является прерогативой древних охотников, то ее обладатели являются личностями сильными, уверенными в себе и обладающими лидерскими качествами. В рационе таких людей преобладала мясная пища, поэтому, для ее переваривания, в желудке «охотников» повышена кислотность и сама пищеварительная система довольно хорошо налажена. Также у них сильный иммунитет, который не только защищает организм от инфекций, но и способен привести к болезням из-за своей чрезмерной активности. К примеру, именно обладатели О(I) наиболее расположены к аллергиями, заболеваниям суставов и язвам, а также плохой свертываемости крови. Именно поэтому Д'Адамо настаивал на необходимости соблюдать определенную диету, чтобы сохранять все функции организма в норме.

Таблица питания по І группе крови

Питание по второй группе крови

Поскольку именно эта категория людей относится к эпохе земледельцев, то, по мнению все того же доктора Д'Адамо, у них довольно слабая пищеварительная система. Ведь, в основном, они питались продуктами растительного происхождения и не нуждались в постоянной переработке животных белков. Именно поэтому, доктор настоятельно рекомендует придерживаться предложенной им диеты, поскольку, по его мнению, ее несоблюдение чревато частыми заболеваниями из-за слабой иммунной системы.

Таблица питания по ІІ группе крови

Питание по третьей группе крови

Третья группа крови становится принадлежностью кочевников, поэтому такие люди, как правило, выносливы, спокойны, обладают прекрасным иммунитетом и сильной нервной системой. Их пищеварительная система позволяет переваривать разную пищу, поэтому представители B(III) считаются всеядными. Хотя продукты, нарушающие метаболизм, им противопоказаны.

Таблица питания по ІІІ группе крови

Питание по четвертой группе крови

Поскольку такая кровь самая молодая и созданная в результате смешения остальных групп, то она вобрала в себя все их плюсы и минусы. Так, например, имея характеристики группы кочевников, обладатели АВ(IV) могут переваривать животные белки, но если вдруг у них оказывается пониженная кислотность, им лучше отдать предпочтение вегетарианству. Именно поэтому Д'Адамо советует этой категории людей относиться к своему рациону более внимательно.

Таблица питания по IV группе крови

Стоит учитывать, также, что питание по группе крови порождает массу споров у диетологов и других научных сотрудников. Многие придерживаются мнения доктора Д'Адамо и настоятельно рекомендуют прислушиваться к его советам. Другие же, наоборот, считают, что подобные заявления не имеют под собой никакого обоснования и есть этому масса подтверждений.

К чему стоит прислушаться, выбирая питание по группе крови?

Плюсы:

1. Концепция создателя подобной диеты, Питера Д'Адамо, заключается в том, что именно группа крови определяет, какая еда полезна для человека, а какой лучше избегать для поддержания физического здоровья. Поэтому он подобрал для каждой из четырех групп полноценный набор продуктов, помогающих получать все необходимые вещества. А также включил в каждый из рационов только полезную еду. На основании этого он утверждает, что такой диеты можно придерживаться всю жизнь.
2. Диета по группе крови предполагает дробное питание, с маленьким порциями, 5-6 раз в день. Именно такого принципа правильного питания придерживаются современные диетологи.
3. Большинство фруктов и овощей по такой схеме нужно съедать в сыром виде. А это подразумевает получение оптимального количества полезностей с едой.
4. Соблюдение предложенного рациона предполагает приготовление пищи только самыми оптимальными способами: отвариванием, паровой обработкой или запеканием. Что помогает хорошему усваиванию и улучшению работы желудочного кишечного тракта.

Минусы:

1. Никаких археологических и медицинских данных, подтверждающих данную теорию, нет.
2. Большинство современных специалистов отвергают питание по группе крови, поскольку настаивают на том, что в подобной диете существуют довольно резкие ограничения, которые даже могут навредить. Ведь организму нужно получать разнообразные полезные вещества, выходящие за рамки предложенной таблицы.
3. Д'Адамо утверждал, что все недостающие вещества по его таблице можно получить, употребляя БАДы. Современные же ученые настаивают на том, что эффективность таких добавок не доказана. К тому же, они, косвенно, являются медицинскими препаратами, поэтому их беcконтрольное употребление способно нанести существенный вред здоровью.

И, напоследок, хочется привести еще парочку интересных фактов:

• Многие добровольцы, использующие диету по группе крови, отмечали значительные улучшения своего самочувствия. Хотя специалисты, не поддерживающие теорию такого питания, утверждают, что это – не более, чем самовнушение.
• При изучении этой теории, люди отмечали, что, подсознательно, желают употреблять именно ту пищу, которая полезна по их группе крови.

Как видно, питание по группе крови окутано паутиной несогласий и противоречий в научной среде. Поэтому, принимая решение: следовать концепции известного натуропата или нет, – лучше взвесить все хорошенько и посоветоваться с диетологом. Ведь, в конце концов – это не первая диета, вызывающая споры, но зато именно она может оказаться более приятной, чем многие другие популярные схемы здорового питания.