Клюква - очень полезная ягода, она богата многими витаминами. С древних времен люди пользовались ее целебными свойствами. Клюкву собирают в три срока: в сентябре, ноябре и весной. В начале ноября она самая вкусная. Мы отобрали самые полезные свойства этой чудо-ягоды:
1. Клюква чрезвычайно богата витамином С, об этом напоминает ее кислый вкус. Она очень хорошо помогает в комплексном лечении простудных и вирусных заболеваниях. Клюква обладает жаропонижающим и противовоспалительным действием. Помогает при боле в горле и лечит кашель. Клюква способна выводить токсины из организма, которые появляются при простуде и гриппе. Помимо этого ягоды клюквы усиливают действия антибиотиков.
2. Укрепить иммунитет также поможет клюква.
- Клюквенный морс отлично стимулирует работу иммунной системы. Его можно пить не только при простудных заболеваниях, но и в качестве профилактики от гриппа и простуды в период эпидемий и для профилактики. Так же хорош морс как лекарство от авитаминозов. Приготовить клюквенный морс очень легко. Для этого нужно взять 500 г клюквы, промыть её, аккуратно размять. Затем отжать сок, а размельченные ягоды залить одним литром кипятка и прокипятить 5-10 минут. После этого отвар нужно процедить, влить туда сок, добавить 3 столовые ложки мёда или сахарного песка (по вкусу), дать остыть. Полезный напиток готов.
- Варенье из клюквы. Понадобится 1 кг клюквы, 1 кг яблок, 2 стакана очищенных и измельченных грецких орехов. Яблоки помыть и некрупно нарезать, смешать с промытой клюквой и грецкими орехами, перемешать. Засыпать 2 стакана сахара, затем налить в кастрюлю 1 стакан воды и выложить туда ягодную смесь. Варить на медленном огне в течение 30 минут. Затем остудить. Принимая такое варенье каждый день, вы сможете забыть о простуде.
3. Клюква содержит флавоноиды, которые благоприятно воздействуют на кровеносные сосуды, укрепляют и повышают их эластичность. Поэтому клюкву полезно употреблять тем, кто страдает варикозными и сердечно-сосудистыми заболеваниями. При беременности клюква снимает отёки с вен. Клюква помогает при головных болях.
4. Клюквенный сок полезен при заболеваниях мочеполовой системы у мужчин и женщин, лечит урологические заболевания и помогает при цистите. Является профилактикой мочекаменной болезни. Еще клюквенный сок обладает антимикробным действием, его можно принимать при лечении инфекций мочеполовой системы. Клюква обладает мочегонным действием.
Также клюквенный сок способствует выработке в организме антиоксидантов, которые нормализуют работу сердца.
5. Клюкву рекомендуют при воспалении десен и при лечении кариеса. Раньше клюквой лечили цингу.
6. Клюква способна понижать уровень холестерина в крови, нормализует давление, улучшает обмен веществ. Поэтому ее полезно есть людям с гипертонией и тем, кто страдает заболеваниями сердца и сосудов.
7. В клюкве содержатся витамины группы В, которые укрепляют нервную систему, улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Маски из клюквы помогают избавиться от прыщей и несовершенств на коже. Нужно растереть клюквенные ягоды в миске и нанести кашицу на кожу лица, подержать 10 минут, после этого смыть тёплой водой.
8. Клюква улучшает пищеварительные процессы, повышает аппетит, помогает при лечении гастрита с пониженной кислотностью желудочного сока, лечит изжогу. Однако следует знать, что клюкву не стоит употреблять при язвенной болезни желудка, при заболеваниях двенадцатиперстной кишки и гастрите с повышенной кислотностью.
9. Кроме того, клюква является диетической ягодой, она практически не содержит сахара и способствует быстрому расщеплению жиров в организме. Клюкву можно использовать и в кулинарных целях.
Евгения для Женского журнала «Прелесть»
