Измельчить и смешать любые продукты в считанные секунды – задача для блендера нетрудная. Поэтому его ценят все домашние хозяйки без исключения. Этот бытовой прибор давно и прочно обосновался на наших кухнях, и мы с удовольствием готовим с его помощью пюре, муссы, мороженое, домашний майонез, кремы и многое другое. Однако, чтобы ты не разочаровалась в покупке, необходимо знать – как выбрать блендер?
Какой блендер лучше
Предлагаемые современными производителями блендеры могут быть одного из двух видов – стационарные или погружные. Осмотри свою кухню и представь, где именно ты сможешь расположить «новичка», У тебя есть свободное пространство на рабочем столе? Значит, можно смело покупать стационарный блендер. Он состоит из специальной подставки с двигателем и органами управления, с помощью которой ты зафиксируешь прибор на столешнице, а также из чаши или кружки, - в эту емкость следует помещать продукты, «приговоренные» к измельчению острыми вращающимися ножами на высокой скорости.
Если в кухне нет свободного места, покупай погружной блендер. Такая модель оснащена ручкой с кнопками и мотором. Планируя что-нибудь измельчить или смешать, прикрепи к ручке одну из нескольких входящих в комплект насадок. Продукты для измельчения можно помещать в специальную емкость, если она имеется в комплекте, или в обычную миску или кастрюлю.
Отвечая на вопрос – как выбрать блендер, важно учитывать не только наличие или отсутствие свободной площади на кухне, но и назначение прибора. Если ты собираешься главным образом смешивать коктейли, колоть лед для напитков и взбивать яйца, то лучшим выбором станет стационарная модель. Для измельчения лука и орехов, приготовления пюре и фарша рекомендуется обзавестись погружным блендером.
Как выбрать стационарный блендер
Придя в магазин за стационарной моделью, обрати внимание на три фактора: мощность прибора, объем чаши и материал, из которого она сделана. Высокая мощность – это хорошо, но не старайся непременно купить самый мощный блендер. 500 Вт будет вполне достаточно - это позволит тебе легко готовить вкусные коктейли, смешивать напитки. Емкость для продуктов может иметь различный объем – обычно от 400 мл до 2 л. Не стоит выбирать слишком большую чашу, если обычно ты готовишь на двоих или троих.
Обрати внимание на материал – чаша из стекла считается самой гигиеничной, ведь она не впитывает в себя запахи пищи, не царапается и не темнеет. Зато стеклянная посуда может разбиться. А вот кружка из пластика более долговечна, да и блендер с такой емкостью стоит дешевле, правда, она может потемнеть, а на поверхности появятся царапины.
Как выбрать погружной блендер
Если ты собираешься измельчать и смешивать небольшие порции продуктов, погружной блендер придется тебе в самый раз. Этот прибор компактен, занимает совсем мало места, а приготовить фарш или пюре поможет мгновенно. Кроме того, погружной прибор легче отмыть. Главное – серьезно подойти к выбору. Насадки из нержавеющей стали более долговечны и прочны, они не поддаются воздействиям высоких температур. Определи, какие именно насадки тебе нужны, - если купишь ненужные, переплатишь за блендер, ведь далеко не всем требуются насадки для колки льда или венчик, предназначенный для взбивания пены.
Качественный блендер имеет мощность не ниже 300 Вт. Очень важно, чтобы аппарат был оснащен не менее чем тремя скоростями. Еще лучше – наличие функции плавной регулировки скоростей.
Ну вот, теперь ты готова к походу в магазин. Удачной покупки!
Автор
Ольга Моисеева для Женского журнала «Прелесть»
