7 летних завтраков: вкусно и полезно
Летом так не хочется выстаивать часами у раскаленной плиты, чтобы приготовить домочадцам еду. Да и не будет никто в жару есть твои сложные борщи, запеканки и жаркое.
Лучше сэкономь время и приготовь типично летний завтрак: легкий, полезный и вкусный, а главное – быстрый.
Неправильно думать, что летом достаточно есть фрукты и овощи. Организму требуется полноценное питание, а его обеспечат, помимо овощей и фруктов, злаки, кисломолочные и другие продукты.
Быстрый завтрак летом - Фруктовый салат
Нарежь кусочками абрикосы, персики, яблоки и прочие фрукты, которые у тебя есть. Насыпь горсть любых ягод: малины, черники, смородины. Положи по вкусу орехи – любые, от грецких до кешью. И залей всю эту красоту и вкусноту сливками или йогуртом. Если любишь сладкое – можешь добавить немного меда или сахара.
Быстрый завтрак летом - Мюсли
Кукурузные или овсяные хлопья положи в глубокую тарелку и полей молоком, йогуртом или кефиром. Чтобы вкус получился более насыщенным и чтобы завтрак получился более витаминизированным, сдобри блюдо фруктами и ягодами.
Быстрый завтрак летом - Творожный завтрак
Строго говоря, на завтрак можно съесть просто тарелку творога. Если это для тебя чересчур пресно – добавь к нему ягоды, фрукты и орехи, полей вареньем или медом. А если есть пара минут – взбей творог блендером вместе со сливками, получишь воздушный крем.
Быстрый завтрак летом - Летний омлет
Более сытный завтрак получится из взбитых яиц. Сначала поджарь на сковородке нарезанный тонкими полосками сладкий перец и дольки свежих помидоров, а потом залей взбитыми яйцами, смешанными с маленькими кусочками сыра или брынзы. Прикрой крышкой и запекай на слабом огне 4-5 минут. После того как омлет приготовится, посыпь его измельченной зеленью.
Быстрый завтрак летом - Рисовая каша с фруктами
Этот завтрак оценят как взрослые, так и дети. Полтора стакана риса свари в 2,5 стаканах воды, смешай с 3 столовыми ложками сахара и добавь нарезанные кусочками фрукты. Подойдут яблоки, сливы, изюм. Чтобы каша получилась вкуснее, добавь в нее пару ложек сливочного масла.
Быстрый завтрак летом - Лаваш с начинкой
Тонкая лепешка армянского лаваша – прекрасный «плацдарм» для любых кулинарных фантазий. Просто с вечера приготовь себе легкий летний завтрак вместо банальных бутербродов. Разверни лаваш, смажь его майонезом (можно сметаной). Теперь можно посыпать любой начинкой: мелко нарезанным вареным мясом или курицей, тертым сыром, копченой или соленой рыбой, отварными яйцами, овощами, морепродуктами, зеленью… Процесс настолько увлекателен, что скоро ты придумаешь с десяток своих рецептов начинки.
Быстрый завтрак летом - Горячий бутерброд
Просто, быстро, вкусно и достаточно сытно. На кусочек хлеба, намазанный маслом или сметаной, нужно положить ломтик ветчины, добавить кружок помидора и накрыть сыром. Поставить в духовку на 5-10 минут. Завтрак готов.
Быстрый завтрак летом - Тосты с лососем
Поджарить на растительном масле нарезанный лук, залить взбитыми подсоленными белками. Пару минут поджарить все вместе, пока белки не побелеют. На горячие ломтики хлеба положить слоями: тонкий ломтик огурца, белки, тонкий кружок помидора, кусочек копченого или соленого лосося. Посыпать зеленью.
Не забудь дополнить свой завтрак летом чашкой зеленого чая или свежевыжатым соком.
Правильный и быстрый завтрак наполнит твой организм энергией, подарит тебе силы и хорошее настроение.
Автор
Ольга Моисеева для Женского журнала «Прелесть»
