Простая и очень аппетитная закуска к новогоднему столу. Помидоры с начинкой из кальмаров и овощей

Зимние праздники уже вот-вот ворвутся в наши сонные квартиры, и каждая хозяйка думает, как лучше встретить 2019-й. Что приготовить для новогоднего стола, чем порадовать близких? В этой статье мы подскажем несложный рецепт, который поможет вам быстро создать необычное и полезное блюдо. 


Закуска на Новый год 2019 рецепт с фото. Помидоры с кальмарами

Меньше, чем за час вы сможете приготовить это красочное и очень вкусное блюдо, а его необычность обязательно удивит и порадует участников веселья. Для приготовления этой вкуснятины приготовьте:

  • 6 средних красных помидоров 
  • 1 луковицу среднего размера
  • Растительное масло (подсолнечное или оливковое) – 1-2 ст.л.
  • Тушки кальмара – 200 гр.
  • Зеленый перец (сладкий) – 1 шт.
  • Зелень (укроп, петрушка) – в сумме 50 гр.
  • Листья салата – 150 гр.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Майонез Провансаль (или другой жирный сорт) – 140-180 гр.

Как готовить помидоры с кальмарами

  • Вымытые и почищенные тушки кальмаров отварить в подсоленной воде около 4-х минут. Остудить их, откинув на дуршлаг. Затем нарезать небольшими кубиками.
  • У помидоров срезать верхушки, аккуратно выскоблить мякоть чайной ложкой. Вынутую массу измельчить ножом.
  • Луковицу мелко порезать и обжарить на масле до золотистого цвета. После обжарки дать остыть.
  • Перец разрезать на 2 половинки, выбросив внутренние части (плодоножку, семена). Одну половинку нарезать соломкой, другую – кубиками.
  • Порубить зелень.
  • Смешать перец (кубики), внутреннюю часть томатов, лук, кальмары. Добавить соль, черный перец и заправить майонезом. 
  • Полученной массой начинить помидоры, сверху украсить их оставшейся перцевой соломкой и выложить их на тарелку, устеленную вымытыми и просушенными листами салата.

Всё, помидоры с кальмарами готовы. Можно подавать на стол, блюдо рассчитано на 6 персон. Приятного аппетита, надеемся, вам понравится.

помидоры с кальмарами


 

Загрузка...