Очистить креветки, оставив только хвостик. Прополоскать в соленой воде. Обсушить полотенцем. Разрезать креветки вдоль хребта и распластать. Взбить белок с солью, крахмалом и перцем.
Замариновать в смеси креветки. Отварить сосиски и нарезать на кусочки, не превышающие по длине ширину креветки. Обернуть креветку вокруг кусочка сосиски и скрепить деревянной палочкой (либо зубочисткой). Обвалять в крахмале. Обжарить в горячем масле до образования корочки. Подавать в горячем виде.
Креветки- 14 шт.
Сосиски - 3-4 шт.
Соль - 0,5 ч. л.
Белок - 1
Крахмал - 0,5 стакана
Перец по вкусу
