Салаты на Новый год 2015

Ни один праздничный новогодний стол не обходится без салатов. Они вкусны и сами по себе, и в качестве закуски, и в роли главного блюда. Попробуй приготовить несколько салатов на Новый год 2015, которые будут не только вкусными, но и красивыми, и оригинальными.

Салат «Печень трески»

Печень трески – банка (250 г)

Вареные яйца – 2 шт.

Свежий огурец – 1 шт.

Красный или желтый сладкий перец – 1 шт.

Соль, майонез, свежая зелень – по вкусу

Печень трески вынуть из масла, размять вилкой, смешать с натертыми на крупной терке яйцами и огурцом. Добавить немного майонеза и размешать, выложить горкой в салатник. В качестве украшения использовать зелень и болгарский перец: мелко нарезать, перемешать и засыпать салат.

Салат «Драгоценный нефрит»

Картофель – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Копченый сыр – 200 г

Вареные яйца – 4 шт.

Куриное филе – 700 г

Киви – 3 шт.

Соль, майонез – по вкусу

Куриное филе отварить на слабом огне вместе с лавровым листом, луком и морковью в течение 45-50 минут. Остывшее мясо разобрать на волокна. Сыр натереть на крупной терке (можно взять не копченый, а обычный). Взять узкую высокую банку (например, из-под ананасов или маслин), поставить ее в центр блюда и выкладывать слоями салат вокруг банки, чтобы в середине получилось отверстие. Первый слой – половина вареного мяса, слегка подсолить и утрамбовать. Второй слой – половина вареного, очищенного и натертого на терке картофеля. Подсолить. Третий – половина вареной и натертой на крупной терке моркови, подсолить. Четвертый – все натертые яйца. Далее – половина натертого сыра, оставшееся мясо, сыр, морковь, картошка. Разумеется, каждый слой промазать майонезом. Последний слой тоже аккуратно промазать майонезом, убрать из середины банку, украсить салат ломтиками киви.

Салат с семгой

Очень легкий для желудка и простой в приготовлении салат – специально для тех, кому надоели сложные многослойные изобретения, кто не любит переедать даже в праздники, особенно на Новый год.

Филе семги – 300 г

Помидоры – 3-4 шт.

Хлеб – 4 кусочка

Лук – 1 шт.

Стручковая фасоль – 100 г

Оливковое масло, уксус (желательно винный) – по вкусу

Соль, перец, сухой базилик – по 1 щепотке

Филе семги промыть, высушить, поместить на лист фольги, смазанный маслом, и запечь в духовке до готовности. Хлеб нарезать мелкими кубиками, обжарить или подсушить в духовке (можно добавить измельченный чеснок). Лук нарезать тонкими полукольцами, помидоры – кубиками. Стручковую фасоль положить в кипящую воду и проварить в течение 5 минут, после чего отбросить на дуршлаг. Филе нарезать. Все смешать, заправить смесью оливкового масла, уксуса, соли, перца и базилика. При желании можно сбрызнуть готовый салат лимонным соком.

Салат «Овечка»

Это будет коронным салатом на Новый 2015 год в виде символа года – года Козы.

Крабовые палочки – 150 г

Свежие огурцы – 2 шт.

Вареные яйца – 3 шт.

Рис – 5 столовых ложек

Кукуруза – 1 баночка (150 г)

Лук – 1 шт.

Майонез – по вкусу

Оливки

Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Очищенные огурцы, яйца и крабовые палочки натереть на терке. Лук мелко нарезать. Смешать крабовые палочки с майонезом и выложить на блюдо в виде туловища овечки – овалом, например. Вторым слоем положить лук, затем – огурцы. Из майонеза сделать сеточку. Теперь положить кукурузу, поверх – снова майонез. Верхний слой – яйца, смешанные с майонезом, затем рис. Мелко нарезать черные оливки и сформировать голову овечки – положить их поверх тонкого конца овала. Сделать из половинок оливок «ножки», вместо глаза – кусочек вареного белка и маленький кусочек оливки (зрачок). Ваша «козочка» готова.

Пусть Новый 2015 год принесет вам лишь самые приятные моменты!!!

Ольга Моисеева для Женского журнала «Прелесть»

Загрузка...
Читайте также
Актуально
Год Белой Крысы 2020 - Гороскоп для всех знаков зодиака

Людям, увлекающимся астрологией, будет интересно узнать, чей год по гороскопу 2020.

Подпишись на Женский журнал Prelest.com в социальных сетях:

vk fb ok