Очень нежный и вкусный медовый бисквит. Хорошо пропитывается, тает во рту. Служит идеальной основой для торта. Простой в приготовлении.
Состав:
- яйца 6 шт
- сахар 160 г
- мед 2 стол. ложки
- мука 190 г
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром и медом до плотной белой массы (примерно 10 минут). В объеме увеличиться должно раза в 4 примерно! Потом аккуратно всыпаем муку и перемешать снизу вверх. Тесто получается консистенцией как сметана. На дно формы застелить бумагу для выпечки, слегка смазать растительным маслом. Вылить тесто. Поставить в предварительно разогретую духовку. Готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме!
Выложить медовый бисквит на блюдо, разрезать на 3 части. Смазать коржи кремом, украсить по вкусу.
Крем:
1) взбить сливочное масло со сгущенным молоком;
2) смешать сметану (30%) с сахарной пудрой;
3) взбить сливки с сахарной пудрой
Приятного чаепития!
