Осень-пора гламурных фаршированных кабачков. Быстрый и вкусный рецепт из них. Результат будет не стыдно поставить на стол даже на какое-либо торжество. Удобство в том, что блюдо порционное, и придется по душе и взрослому и ребенку.
Основа из кабачка.
Берем большой кабачок. Моем его, чистим, режем на колечки высотой 5 см, вырезаем мякоть с семечками.
Делаем фарш-начинку.
Любой фарш (со свининой будет сочнее), мелко нарезанный лук, заранее отваренный до полуготовности рис, соль, специи. Перемешиваем.
Заправка.
Смешиваем отдельно мелко нарезанный сыр, помидоры кусочками, майонез, зелень.
Выкладываем колечки из кабачков на противень. Середину их заполняем фаршем. Ставим в разогретую духовку на 20 минут. Затем вынимаем кабачки и выкладываем на них тонким слоем заранее приготовленную майонезную заправку. Убираем в духовой шкаф еще на 15-20 минут до полной готовности.
Автор
Наталья Сармаева для Женского журнала "Прелесть"
