Простые продукты, быстро готовится и очень вкусно. Очищенный и нарезанный кружочками картофель обжарьте на подсолнечном масле. Отдельно выложите на сковороду мелко порезанные помидоры, лук чеснок, посолите, поперчите и залейте подсолнечным маслом. Потушите на умеренном огне 5 минут. Затем добавьте к овощам обжаренные картофельные кружки и поставьте овощи запекаться в духовку на 20 минут. Готовое рагу сбрызните лимонным соком и посыпьте зеленью.
500 г. картофеля
3 крупных луковицы
400 г. помидоров
3 зубчика чеснока
100 г подсолнечного масла,
небольшой лимон
пучок петрушки
соль, перец (по вкусу)
