Очистить и нарезать кусочками сельдь. Уложить на блюдо, покрыть обжаренным луком с отварными грибами. Отварить картофель, натереть его на терке. Затем выложить его на грибы. Полить майонезом. Сверху покрываем все "лисьей шубкой" - тертая вареная морковь, майонез, зелень, натертый вареный яичный желток. Убрать на 2 часа в холодильник.
Рыба в "лисьей шубе"
