Состав:
- тыква (мякоть) - 500г,
- сахар - 1,2кг,
- вода - 1 стакан,
- яблоки (сорт антоновка) - 500г,
- груши - 2 шт.,
- лимон - 1 шт.,
- ванилин - щепотка.
Приготовление:
- Мякоть тыквы нарезать кубиками, засыпать сахаром и оставить на ночь.
- Утром добавить стакан воды, яблоки и груши, нарезанные дольками. Варить в 4 приема, иначе тыква переварится и превратится в кашу.
- Перед третьим заходом добавить ошпаренный, очищенный и мелко нарезанный лимон. В последнюю варку добавить щепотку ванильного сахара для аромата.
Варенье получается разноцветным, а сироп прозрачным.
