Промыть и очистить от кожицы груши. Нарезать их на 4 части, удалить семена. Затем растопить масло, добавить сахарную пудру, перемешать и положить в него груши. Поставить на слабый огонь и, когда груши слегка подрумянятся, влить вино. Тушить несколько минут под крышкой.
Когда груши станут мягкими, снять с огня и влить сметану. Через минуту выложить на тарелочки. Подавать можно в горячем и в холодном виде.
Груша - 4-6 шт.
Белое вино -100 г
Сметана - 100 г
Сахарная пудра - 100 г
Масло сливочное - 40 г
