Откройте для себя баночку салата из огурцов по нашему рецепту на зиму.
Состав:
огурцы - 3 кг
лук репчатый - 0,5 кг
укроп - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
уксус (9%-ный) - 5 чайн.ложки
соль - 1,5 стол.ложки
сахар - 1 стол.ложки
Приготовление:
Картошечка и салат из огурцов - идеальное сочетание, особенно зимой. Отобираем молодые, неперезрелые и неповрежденные огурцы. Хорошо вымыть, срезать кончики. Лук и огурцы порезаем кольцами, добавляем соль, уксус, сахар, зелень. Дать постоять 1 час.
Затем разложить салат из огурцов по банкам, очень плотно, без рассола.
Поставить наполненные банки в кастрюлю с горячей водой, на дно положить небольшую ткань. Соблюдайте меры безопасности. Стерилизовать 20 минут.
Отдельно вскипятить масло подсолнечное, и горячим разлить по банкам.
Закатать банки металлической крышкой.
Поставить в теплое место вверх дном для самостоятельного остывания. После уберите в погреб.
Удачных вам заготовок!
Статьи схожие по теме:
ОГУРЦЫ "ИЗУМРУДНЫЕ" (заготовки на зиму)
