Голубцы с мясом по-украински

Голубцы с мясом по-украински

ГолубцыБелокочанную капусту кладут в горячую воду, предварительно вырезав кочерыжку, варят до полуготовности, откидывают, дают стечь воде и разбирают на листья, черешки которых отбивают тяпкой. Готовят фарш: мясо пропускают через мясорубку, добавляют рассыпчатую пшенную или рисовую кашу, спассерованный лук, соль, перец, чеснок, сало и хорошо перемешивают.

Фарш укладывают на листья капусты и заворачивают, придавая изделию прямоугольную форму. Голубцы укладывают на лист, заливают сметанно-томатным соусом, ставят в духовку и тушат до готовности.

Мясо 100г
капуста свежая 150г
рис или пшено 10г
лук репчатый 10г
жир 5г
зелень петрушки 4г
чеснок 2г
перец молотый, соль

Галерея изображений
golubtsi.jpg

Подписаться на "Прелесть" в социальных сетях:

vk  ok telegram