Масленица - праздник проводов зимы. Ее отмечают плясками, хороводами, песнями, а в конце празднования сжигают самодельное чучело Зимы. Этим обрядом заманивают Весну блинами.
Масленица продолжается неделю. Всю неделю пекут блины и угощают ими своих самых любимых, близких.
А потому предлагаем самые разные и необычные рецепты блинов для Масленицы.
Блины «Бабушкино кружево»
Чтобы приготовить эти необычайно красивые, ажурные блины нужно взять:
Состав:
0,5 кг мелко просеянной муки высшего сорта
2 яйца
1 с.л.сахарного песка
соль (на кончике ножа)
30 г растительного масла
450 мл воды
Приготовление: Из всех ингредиентов вымешать однородное тесто, причем делать это нужно быстро, что бы блины не получились слишком жесткими. Необычность этих блинов заключается в том, что нужно взять 2х-литровую бутылку из под мин.воды, перелить в нее тесто. Сделать в крышке отверстие…и начинаем рисовать тестом разные фигуры -ажурный узор, сердечки или спиральки.
Выпекать такой блинчик нужно не более 40 секунд. Сами увидите, что блин получится необычно красивым и вкусным
Совет: в тесто можно добавить несколько грамм гречневой муки.
Блины для детей
Этот рецепт блинов очень хорош для детей, он не содержит много жира и сахара, что не маловажно в детском питании.
Состав:
1 яйцо
200г муки
соль и сахар (на кончике ножа)
Приготовление: Из перечисленных ингредиентов замесить тесто, блин подрумянить на сковороде, посыпать мелко 
нарезанными ягодами или любыми фруктами, можно смешанными со сметаной, лепешку завернуть в трубочку, порезать на кружочки не толстые. Полить шоколадом, посыпать цветным драже, подавать холодными.
Блины с начинкой
Тут не важен рецепт приготовления самих блинов, а самый смак заключается в начинке из тушеных слив с сахаром, или на худой конец можно джем сливовый покупной. После того как вы нафаршировали блины, положите их в лист для запекания и полив растопленным сливочным маслом запеките в духовом шкафу еще минут 10-15.
После того как блины полностью готовы, посыпьте их корицей и смею вас уверить, равнодушных не найдется!
Приятной Вам всем Масленицы!
Автор
Светлана Марасулова для Женского журнала "Прелесть"
