Состав: мясо (говядина) - 1 кг, грецкие орехи - 200г, лук - 2-3 шт., соль, перец, приправы - по вкусу
Приготовление: Мясо порезать на порционные куски поперек волокон, отбить.
Посолить, поперчить, обсыпать приправами и оставить на 30 минут. Затем говядину обжарить с двух сторон на сковороде. Лук порезать полукольцами и немного поджарить. Грецкие орехи измельчить на четвертинки, добавить к луку. Жарить помешивая, чтобы не подгорели орехи, посолить.
В глубокую сковороду уложить слоями мясо и лук с орехами. Залить кипятком и тушить до готовности. На гарнир подать рис, картофельное пюре или макаронные изделия.
Совет: Мясо удобней отбивать, положив его в полиэтиленовый мешочек, так стены и молоток с доской останутся чистыми:-)
