Сырой очищенный картофель быстро натереть на терке. Добавить соль, перец, яйца, муку, чуть-чуть соды. Все хорошо перемешать. Затем взять по столовой ложке приготовленной массы и выкладывать её на сильно разогретой сковороде с маслом, зарумянивая их с обеих сторон. Подавать горячими, полив со сметаной или маслом.
картофель - 3шт
мука пшеничная 1 стол. ложки
яйцо - 1шт
сода - щепотка
растительное масло - 2 чайн. ложки
сметана 2 стол. ложки
