ФАСОЛЬ СО СВЕКЛОЙ
Состав: 4 свеклы среднего размера, 2 кисло-сладких яблока, 1 банку консервированной белой фасоли, 2-3 яйца, 2-3 зубчика чеснока, майонез, соль,перец, сахар, лимонный сок.
Приготовление: Сварите свеклу, охладите, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Яблоки и яйца мелко нарежьте. Слейте сок из фасоли. Чеснок разотрите с солью. Тщательно смешайте все компоненты, добавьте несколько столовых ложек майонеза, чеснок,соль, перец и сахар. Заправьте лимонным соком. Вместо консервированной фасоли можно взять вареную.
САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ФАСОЛЬЮ И СВЕКЛОЙ
Состав: картофель 3 шт., фасоль 1.5 ст. ложка, свекла 1 шт., петрушки зелень по вкусу, , укроп ,соль, перец, уксус - по вкусу, растительное масло 2 ст. ложка, перец болгарский зелёный 1 шт
Приготовление: Картофель отваривают, свеклу пекут. Затем очищают их и нарезают мелкими кубиками. Добавляют отваренную фасоль, нарезанный кольцами болгарский перец, поливают салатной заправкой, украшают колечками болгарского перца и рубленой зеленью.
