11 июля – всемирный день шоколада, который придумала нация гурманов – французы. Шоколад с латыни переводится как «пища богов».
Еще неизвестно кто больше любит шоколад: дети или женщины. Тем более, что дети его просто радостно едят, а вот женщины используют по назначению: снимают стресс и ПМС, борются с целлюлитом и депрессией, включают в состав диет и используют как афродизиак.
Шоколадные запахи с успехом эксплуатирует парфюмерная и косметическая промышленность. Ведь они ассоциируются у нас с удовольствием.
Интересно! Исследования финских ученых показали, что любительницы шоколада рожают счастливых детей.
Полезные свойства шоколада:
Шоколад – это в первую очередь какао. Все остальное в нем – это добавки: пищевые и ароматические.
Горьковатый привкус шоколаду придает тертый какао, поэтому в так называемом черном или горьком шоколаде его содержится больше всего.
Именно такой шоколад действительно полезен нашему организму.
Сердце и сосуды будут благодарны вам за небольшую ежедневную дозу горького шоколада. Не зря врачи и диетологи всего мира предлагают сладкоежкам несколько долек черного шоколада в день.
А вот в белом шоколаде вообще нет какао-порошка, зато много сухого молока (или сливок) и ванилина, ну и конечно есть масло-какао, иначе, это был бы уже не шоколад.
Какао-порошок производят из какао-бобов - семян дерево какао, которое растет в тропиках. Родиной шоколада считается Центральная и Южная Америка. Именно индейцы начали готовить шоколадный напиток. И шоколад долгое время употребляли в жидком виде.
В качественном шоколаде содержится кальций, магний, фосфор, витамины РР, В1, В2, минеральные соли и протеины. Он работает не только, как антиоксидант – борец против рака и старения, но и как стимулятор мозговой активности и защитник костной ткани.
- Шоколад действительно способен дарить энергию вашему организму и нейтрализовать признаки депрессии.
Но если вы читаете про полезные свойства шоколада, не забывайте, что речь идет не о молочном шоколаде с добавками и начинками, на который мы все так падки, а именно о горьковатом черном, на который не так уж много любителей. Именно на его упаковках производители делают основной акцент на содержание в продукте какао-бобов, ведь в них его основная 
ценность.
Чем меньше в шоколаде какао-порошка, а больше, соответственно, сухого молока (сливок), сахарной пудры, ванилина и других добавок, тем он слаще. Но и менее полезен.
Нужно обращать внимание и на состав порошкового шоколада. Если вы хотите получить максимально полезный напиток, смотрите, чтобы в нем было как можно больше тертого какао и меньше сахарной пудры и молочных добавок.
Если вы любите шоколад с добавками, то лучше выбирать варианты с орехами, изюмом и какао-бобами, так вы получите пользу еще и от них.
Больные сахарным диабетом едят свой собственный шоколад, в составе которого сахар заменен подсластителями.
Какао-бобы и их уникальные свойства уже давно взяла на вооружение косметология. В большинстве салонов красоты вы сможете найти такую процедуру, как шоколадное обертывание или маска с шоколадом. Ведь они пользуются у женщин очень большой популярностью.
Но эти процедуры при желании можно провести и в домашних условиях.
Для этого вам понадобиться какао-порошок, черный шоколад с высоким содержанием какао-бобов, оливковое масло.
Для шоколадной маски нужно растопить черный шоколад, добавить в него оливковое масло и остудить. На 50грамм шоколада – 1 чайная ложка масла. Маска наносится на все тело на 15-30 минут. Потом душ или ванна. Немаловажный момент – легкий оттенок загара, который шоколад придает вашей коже. А загар, как известно, обладает свойством маскировать неровности кожи.
Для шоколадного обертывания вам понадобиться какао-порошок. 200 гр. на 500 мл кипяченой воды. Все это нужно тщательно перемешать до образования однородной массы, остудить до 40 градусов, нанести на тело и обернуть пищевой пленкой. Длительность процедуры – 15-20 минут. Потом – душ.
Ту же смесь вы можете просто добавить в готовую ванну и понежиться в шоколаде в свое удовольствие.
Какао-порошок, как и кофе можно смело добавлять в состав скрабов для тела.
Он смягчает, увлажняет и тонизирует кожу. Но противопоказан тем, у кого есть на него аллергия.
Если вы любите шоколад – не забывайте, что это высококалорийный продукт, в 100 граммах которого содержится в среднем от 400 до 700 ккал.
Обращайте внимание на его качество – смотрите на цену, упаковку, состав, сроки годности, производителя, тем более что выбор огромен.
Автор
Юлия Прохорова для Женского журнала "Прелесть"
