Обязательно приготовьте знаменитый Цветаевский яблочный пирог. По легенде, этот изысканный деликатес русской кухни был частым угощением, подаваемым на столе сестрами Цветаевыми (отсюда и происходит его название). Предлагаем и вам насладиться его рассыпчатым и ароматным вкусом. Все рецепты говорят, что настоящий вкус пирога проявляется, когда он остывает и настаивается в холодильнике. На вкус моей семьи, Цветаевский пирог хорош в любом виде - как в теплом, так и в холодном. А какой больше вам по душе?
Состав: для теста: сливочное масло - 150 г, сметана - 0,5 стакана, мука - 1,5 стакана, разрыхлитель - 1 чайн.ложка
для сметанной заливки: сметана - 1 стакан, сахар - 1 стакан, яйцо - 1 шт, ванильный сахар - 1 чайн. ложка, мука - 3 стол.ложки
для начинки: яблоки - 3 шт.
Пирог можно приготовить и с грушами.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 минут
Время запекания: 45 минут
Приготовление: Сливочное масло растопить и остудить. Смешать масло со сметаной. Постепенно добавлять муку и разрыхлитель (можно использовать соду). Замесить нетугое тесто. В форму для выпекания разложить тесто на дно и по бортикам.
Затем яблоки нарезать ломтиками или дольками и выложить на тесто. Покрыть яблоки заливкой. Для этого смешать сметану с сахаром и ванилином, добавить яйцо. Взбить миксером. Всыпать 3 стол.ложки муки. Хорошо перемешать миксером.
Поставить в духовку для выпекания.
Наши пошаговые фото помогут справиться даже начинающей хозяйке.
Готовьте легко и с удовольствием!
